Довідник ресторанів Ужгорода (23)

Напевно, кожен з нас любить смачно поїсти. Однозначно, найкомфортнішим місцем для цього є ресторан.

Харчуватися в ресторанах - особлива розкіш і задоволення, адже не потрібно годинами стояти біля плити, готуючи їжу і перемивати гору посуду після цього.

На жаль, далеко не у кожного є можливість відвідувати ресторани настільки часто, якби хотілося. Але, якщо ж ви вирішили відвідати такий заклад і провести там незабутній вечір, то, звичайно, хочеться, щоб все було на вищому рівні.

На сьогоднішній день в Ужгороді безліч хороших ресторанів, таких як «Панорама», «Чарда», «Варош» чи «Веранда», які намагаються заманити клієнтів будь-яким способом, стараючись добре і правильно обслужити, порадувати приємною атмосферою та приготувати найсмачнішу їжу для своїх відвідувачів.

Кожен ресторан має свою ізюминку, яка відрізняє його від інших.

За принципом обслуговування клієнтів ресторани поділяються на:

• класичні, де страви готують із свіжих продуктів безпосередньо після прийому замовлення у клієнта;
• ресторани швидкого обслуговування, в яких страви готують «авансом» і використовують заморожені напівфабрикати;
• ресторани швидкого харчування, або, так звані, фаст-фуди.

Також ресторани класифікують за етнічною ознакою (залежно від того, яка кухня переважає). За такою класифікацією в Ужгороді найбільш популярними ресторанами є:

• європейські
• італійські
• японські
• французькі

За критерієм позиціонування ресторани бувають:

• гастрономічні – ті, які відрізняються високим рівнем сервісу, складною рецептурою страв, широким вибором вин і т.д;
• національної кухні, де, як правило, національний мотив присутній і в назві, і в меню, і в дизайні інтер'єру, і в способі обслуговування;
• casual (повсякденні або демократичні), ціни в яких не високі, а страви прості і не хитрі, у приготуванні яких можливе використання напівфабрикатів;
• ресторани сімейного відпочинку та інші.

Незалежно від того, до якого типу належить (або буде належати) обраний вами ресторан, слід пам’ятати, що в ньому мають смачно готувати, привітно обслуговувати і дотримуватися адекватного співвідношення ціни і якості.